比年来，新茶饮行业发展势头矍铄。从城市里的多样店面到琳琅满见识风韵口感，再到外交平台上的各种打卡共享，新茶饮看成浪费市集新宠不停“出圈”。

关于新茶饮品牌这些年的发展，记者在采访顺耳到不少老茶东谈主赞誉：“他们才干十几年，就能风靡大江南北，年销售额达几十亿元致使上百亿元。”新茶饮快速崛起实在让守着金字牌号作念了一辈子茶叶的老茶东谈主既襄助又困惑。新茶饮何故胜出？传统茶饮又该若何模仿？

新茶饮为何受接待？当先，口感好。它相投了年青浪费者对口味立异和个性化体验的追求。新茶饮在保留茶底香气的同期，加入生果、牛奶、糖浆球等配料，为饮者带来“既能喝又能嚼”的独到体验，丰富口感远胜于单调的茶汤，让稠密年青浪费者进退维谷。其次，颜值高。新茶饮凭借高颜值的包装贪图、独具辨识度的品牌标记，以及别出机杼的定制化跨界联名，告捷置身年青浪费者必备前锋单品行列。这些尽心打造的视觉元素，精确契合了年青群体热衷于“拍照打卡”、在外交平台共享生涯的热诚需求。终末，善营销。新茶饮斡旋的品牌形象、圭臬化的家具体验，达成了自营渠谈线上、线下、自提、外卖等多种劳动场景掩饰，此外还通过特质IP或行为诱骗更多客流，如引爆齐集的营销事件“秋天的第一杯奶茶”等。

不错说，新茶饮把工业化、信息化、圭臬化、快营销有用交融到了一齐。可是，其有所长，也有缺欠：文化积淀少，模式易复制；单品走量易，卖高价难。对此，传统茶产业既要看到本人文化积淀厚，传统茶叶代表性品类各具特质、家具难复制的上风，也要补上相应的短板。

一要擦亮原产地“金字牌号”。如祁门红茶、西湖龙井等通过设立生态茶园、地舆标志保护、强化坐褥圭臬等模范，构建起品牌体系，隐敝同质化竞争。二要加速数字化转型。通过直播、短视频等新媒体渠谈，将传统茶文化以年青东谈主脍炙人丁的样式传播，有用拉近传统茶与年青东谈主之间的距离。三要丰富家具形态。开导茶粉、茶胶囊等快速浪费家具，科罚传统饮茶样式“温壶烫杯”进程繁琐、耗时长、与快节律生涯难相宜的问题。四要鼓舞茶旅交融，如安徽祁门、福建武夷山等开导茶文化体验样式，搭客不错参与采茶、制茶的全过程，造成茶产业的新增长点。

诚然，要达成上述方针，还必须改革传统茶产业布局散、主体多、界限小、老本弱的问题。现在，世界茶叶市集有快要3000亿元市集界限，7万余家茶企尊龙体育网，却无一家A股上市公司；而新茶饮不是也曾在国外老本市集“敲钟”，即是在去“敲钟”的路上。不进步产业吞并度，传统茶产业再好的延续也不免成为“空中楼阁”。(本文开始：经济日报 作家：梁 睿)