受冷空气影响，从11月19日起，广州气温显然着落，11月20日最低气温15℃驾驭，一些街坊运行张罗能津润暖身的食材。

20日上昼，记者在番禺考察详尽商场时了解到，羊肉销量运行上涨，部分批发档口一天不错卖掉80至90头羊。

记者来到清河详尽商场，这里有10多个有益销售羊肉的档口，无论是白山羊依然黑山羊的羊肉，皆受到了街坊的追捧，大大皆街坊一次性买羊肉跨越100元。

清河商场羊肉档口迎来不少主顾。

“降温才两天，羊肉的价钱还莫得上涨，比前年同时低廉许多。”卖羊肉的档主说，目下，清河商场白山羊的羊排零卖价为35元/斤、羊腿28至30元/斤，黑山羊的羊排零卖价45元/斤、羊腿30至33元/斤，过段时辰气温再降，羊肉的价钱也许会上涨一些。

羊肉销量上涨。

“气温降了，羊肉的销售上来了。”卖羊肉的档主罗女士说，她的档口主如果作念羊肉批发贸易，天气热的时期一天的销量是30至40头，当今一天不错卖掉80至90头了，在往年，天气最冷的时期一天不错卖掉约200头。

买羊肉的街坊默示，这个时期购买羊肉极度合算，无论是白山羊依然黑山羊，价钱皆比较胜民，这个季节吃羊肉能津润体魄、驱寒暖身。

医师：这些东说念主群合适食羊肉

“在中医里，羊肉具有温中暖肾，益气补虚之功效，是很好的食疗佳品。”据信息时报此前报说念，海珠区中病院中医门诊部主任兼治未病科主任马红默示，羊肉虽好，然则从中医的角度来说，并不是统统东说念主皆合适吃羊肉。

马红先容：“阳虚体质的东说念主群合适食羊肉，但干冷和阴虚体质的东说念主群则不合适；小孩子不合适食羊肉，但阳虚怕冷，有遗尿症状的小孩不错适量食用；衰老体弱且形寒肢冷、夜尿多的老年东说念主也合适服用。此外，患有慢性支气管炎、慢性扰乱性肺气肿、慢性胃炎、昏倒、风湿性错误炎等慢性病且属于阳虚内寒的东说念主群也比较合适食羊肉。”

图源：信息时报

“羊肉在中国的饮食文化里一直占据遑急地位。早在周代，羊肉就被列入八珍之列。在寰宇各地，东说念主们关于羊肉的烹饪各有各的相识和服法，如手捏羊肉、涮羊肉等。在羊城，粤式羊肉煲是属于老广的特质好意思食。”有名广府文化学者、好意思食驳斥家饶原生默示，广州土产货并不产羊，是以在羊肉的烹饪上更能不拘一格、按需取材。

“无论是盐池的滩羊依然海南的山羊、内蒙古的草原羊，广州厨师皆不错解放给与，按需炮制。况且，比拟其他地区以清汤、烧烤、白切等较为单一的烹饪才智，粤式羊肉煲愈加留神烹饪身手，有爆炒和焖焗，还有古方秘制酱料。”不得不说，在这么的天气里，能吃到一锅可口的羊肉煲，关于老饕而言齐备是东说念主生乐事。

图源：信息时报

诸君街坊，

最近你们去商场买羊肉了吗？

有莫得作念羊肉煲的蓄意？

驳斥区说说~

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