一月八号，老北京‘崇文门菜市场’肃肃总结，音尘一出，立马就刷爆了总计北京东说念主的一又友圈儿，尤其针对于110103，110104打赤子就住在老崇文和老宣武的南城东说念主，干系热度涓滴不逊色于12月底，官宣升级改变的西单市场，一家菜市场，之是以能引起大伙儿的热议，原因就在于，老北京东说念主都对它多情愫。

无人不晓，咱北京共有四大菜市场，分裂是西单菜市场，东单菜市场，朝内菜市场，以及崇文门菜市场，都由上世纪六七十年代变成，确乎承载了许多北京东说念主的有数回忆，尽管这些菜市场陆续被腾退，搬离，但它们在北京东说念主心中的位置，依旧无可取代。

行为一个崇文孩子，心里明晰的紧记‘崇文门菜市场’是2010年五月份儿，天儿快热的时期关门儿的，得知这个音尘后，不少南城孩子，为了见它终末一面儿，还成心赶来拍了不少相片儿，时隔这样些年，回念念起来，脑子里就像过电影儿一样，一幕幕，嗅觉对于崇文门菜市花式有的回忆，就发生在昨天一样。

追溯中，一到春节前这几天，都会提前随着梓里儿上崇文门菜市场采购年货，环境确乎莫得目前的菜市场好，但种类很是皆全，蔬菜也好，肉类也罢，都倍儿簇新，并且价儿还低廉，远不像目前的物价，贵得要命，是以每当听着梓里儿说要带自个儿去逛‘崇菜’时，心里都特高亢，甭提有多欢乐了。

因为每次去，大包小包的，都能提溜儿回来不少好意思味的，回到巷子遇着街坊都得问一句，哟，您今儿个又带孩子上崇菜了，买回不少吃食吧？只消一听到这句话，回回都认为自个儿倍儿有好看，这种嗅觉，就像过六一儿童节，梓里儿带着去北京游乐土一样。

再有等于上学的中午饭，服气百分之六十以上的崇文孩子都有共同的履历，中午不跟学校吃，见天儿一到中午就盼着早点儿打下课铃儿，然后跟自个儿的小伙伴儿，全部小跑儿，直奔‘崇菜’主要如故因为学校食堂的伙食太次了，难吃也就算了，给的量还少，一顿饭下来，根底就吃不饱。

是以许多孩子都拿着梓里儿给的零费钱，采选到崇菜去吃，没记错的话，当时期二楼有个‘炒饭摊儿’用目前的话说，等于个‘脏摊儿’天然了，说是这样说，但掌柜的极少儿都不脏，统统是实打实的簇新食材，现点现作念，更何况，那会儿来耗尽的，简直都是咱北京东说念主，他不敢利用。

种类也很是皆全，有什锦炒饭，鸡蛋炒饭，鱿鱼炒饭等等，甭看等于这样一说念家家儿都会作念的‘炒饭’莫得那么多的发达，但它却陪同了许多北京孩子的学生时间，再有等于一楼，一进门儿那块儿，有家儿崇菜大鸡腿儿，六块钱一个，当时期来说，真未低廉，唯一最近领悟好了，梓里儿才奖励一个。

学习不好的话，念念都甭念念，只能带着缺憾回家，值得一提的是为了能吃上这一口儿，北京孩子念念了不少办法，使的最多的套路等于哄梓里儿，说学校又收什么尊府费，册本费了，拿上钱以后，转头就奔崇菜，不吹不黑，直到目前，还紧记他家鸡腿儿的滋味，咬一口焦香酥脆，既解馋又盯时期，嗅觉比肯德基，麦当劳要好意思味得多。

除了北京孩子外，上了岁数的老东说念主，相通也对崇菜有着不一样的回忆，谁家儿的菜更簇新，谁家儿更低廉，大伙儿京都府清儿，只能惜随着北京城的变迁，一个崇文，一个宣武，都发生了回山倒海的变化，崇文归东城区，宣武归西城区，许多陪同咱们成长的地儿，都弥远变成了回忆。

再看新的崇菜，总结之前，大伙儿充满了期待，确凿比及总结，走进去后发现，除了崇文门菜市场，这个字儿外，如故莫得了往时小时期熟谙的阿谁滋味，地址在魔方购物中心·地下二层，套路其它菜市场一样，怒放式柜台，分区域售卖，用官媒的话来说，占大地积有2400平方米，104个档口，百余家商户入驻，此次总结，远比北京东说念主追溯中的阿谁崇菜更有滋味，

堪称开业第一天就刷新了京城菜市场‘东说念主流量’最高记录，从大伙儿的一又友圈儿和新闻来看，开业前后一周傍边，确乎有不少老北京东说念主过来助威，可转完一圈儿下来后，自个儿熟谙的可能也就唯一‘老崇文电烤串儿’‘锦芳小吃’以及‘崇菜炸鸡’这样几家儿店。

名字如故阿谁名字，可滋味就不好说了，有东说念主认为如故阿谁熟谙的滋味，有东说念主却认为没以前好意思味了，也等于说，总结之后的崇菜，确乎莫得成本宣传的那么夸张，并且来逛的老北京东说念主，一是为了情愫，二是为了有行径，如若把这两点都抛开的话，您认为新崇菜还会这样受大伙儿的接待吗？

换句话说，往时北京东说念主上崇菜是生计中不能或缺的一个部分，目前再逛崇菜，光是情愫占就占了很大一部分，如若莫得‘崇文门菜市场’这六个字儿，它不等于个往往菜市场吗，又有些许东说念主大寒天儿的稳重开业第一天就过来打卡呢？就像不少北京网友所讲，在魔方这块地儿开业，本人就变味了。

诚然总结了，但再也闻不到往时阿谁熟谙的滋味，小时期的滋味了，除此以外，菜价儿也跟往时没法比，往时的价钱，大伙儿都能给与，目前的价钱，非但莫得低廉，还贴上了‘亲民’的标签儿，是以甭听媒体见天儿荧惑，一口一个接地气，咫尺的一切都是那么目生，哪还有估客人烟气，更何况，绝大大量的老北京因腾退等一系列问题，都搬离了南城，住到了五环，菜市场是回来了，可逛它的却不是南城东说念主了。

莫得了灵魂，只剩下个身段，媒体再何如捧，也不会回到本来的表情，一朝莫得了北京东说念主助威，它的热度还能保管多久，只顾着营造氛围，制造流量热度，不从根底上让北京东说念主追溯中的崇菜总结，莫得了熟谙的滋味，莫得了东说念主与东说念主之间的那份真情‘情面味儿’终末的结局就怕跟魔方购物中心一样，渐渐被东说念主们渐忘。

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